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肉牛育肥配套技術

來源:http://www.nczfj.com 發布時間:2016-09-19 09:32 點擊:

 

 

 

1、 牛舍的構筑

  牛舍建筑要結構合理、經久耐用、坐北朝南,以確保冬暖夏涼,目前建造的有半封閉式單列和雙列式牛舍。牛舍是保證育肥牛生長速度的重要條件,育肥牛的最佳生長溫度是15~22℃。我地進入11月份后,氣溫明顯下降,可采取加大飼養密度、在牛舍上覆蓋塑料棚膜和增加防寒設備等措施提高舍內溫度。同時,還要注意舍內的濕度,保證牛舍內的濕度不超過65%,開通氣孔保證氨氣及時排除。進入7月份后,當氣溫高達28℃以上時,要實行降溫措施,以防止牛中暑,具體可在棚舍上邊加遮陰棚使牛舍不受陽光直射,打開門窗、通風口通風,也可以采取往牛體上灑水降溫的方式。
  

2 、育肥牛的品種和選擇
  育肥應選擇健康無病的牛只,且牛產地無疫情。如果利用小牛育肥,以選擇12月齡以前的犢牛為最佳,其次為12~18月齡的小牛;如果利用成年牛,則要求牙齒大部分完好、能正常取食且不影響反芻消化的牛;若按性別選擇,一般宜選公牛育肥,其次是閹牛,最次是母牛。
  育肥牛品種以雜交牛為佳,在我地區主要是西門塔爾、夏洛萊的雜交后代牛。由于雜交肉牛優勢明顯,不僅生長快、耐粗飼,而且抗病力強、產肉性能高、飼料報酬理想,所以育肥效果良好。
  

3、 飼料的配制方法
  3.1 微貯飼料
  微貯飼料的原料是糧食作物收割后的秸稈和青綠飼草,無論是干秸稈還是青秸稈,都可以用秸稈發酵活干菌制成優質的微貯飼料。將微貯的秸稈鍘成5~8cm長的小段,制作前復活菌種,現在應用的秸稈干菌(微貯王)每袋3g,可處理干秸稈1t或青秸稈2t,微貯飼料制作所需溫度在5℃以上,一般飼料微貯20~30d后即可飼喂,良好的微貯飼料色澤呈橄欖綠,具醇香的果品味、質地柔軟,開始飼喂可少量,之后逐步增加用量,7d后達到全量,一般育肥牛每頭每日可食10~15kg,個體小的每頭每日可食5~8kg。
  3.2 青貯飼料
  青貯原料以玉米秸稈為主,帶穗青貯在果穗達到乳熟期收割,不帶穗青貯在玉米穗稈熟而莖葉尚綠時收割。青貯時,將青貯原料鍘短至2~3cm長,先在青貯窖底部鋪10~15cm厚的干草,然后分層裝填青貯原料,每裝15~30cm厚必須壓緊1次,特別要壓緊邊緣和四角,青貯飼料的相對濕度以65%~75%為最佳,以用手捏緊切碎原料指縫有液體而不滴水為宜,裝填到高出窖上緣30~40cm后,在其上蓋15~30cm厚的干草壓緊,用塑料布封嚴,然后在上面壓一層濕土踏實,如有下沉或裂縫,應及時修填拍實,并在四周挖好排水溝。
  青貯飼料裝填后30d即可開窖取用,取面要平整,取后用塑料膜及時蓋好,以防因料面暴露而二次發酵。優質青貯料為青綠色或黃綠色,有酸香味,質地緊密,莖葉保持原狀;品質低劣的多為褐色、墨綠色或黑色,質地松軟,失去原來莖葉的結構,帶黏性,有臭味,這種青貯料不能喂牛。用優質青貯料喂牛時,喂量要由少到多,與精飼料或其他習慣性飼料摻喂,喂量一般不超過日糧總量的1/2,每頭育肥牛日喂量以8~12kg為宜,犢牛以3~4kg為宜。
  3.3 酒糟
  將新鮮酒糟裝入水泥池內,充分壓實,上蓋塑料棚膜保存,每頭牛的日喂量不超過8kg,夏季酒糟應晾曬1~2h后飼喂,但存放時間不能太長,以防發霉變質。飼喂時與其他飼料配合。
  

4 、肉牛育肥措施
  4.1 犢牛育肥
  育肥的犢牛要選擇初生體重不低于35kg、健康無病、前期生長快的犢牛。具體做法:初生犢牛3日齡前必須吃初乳,28日齡前隨母牛哺乳,35日齡開始教其采食草料,并將其拴系以限制運動,70日齡的日喂奶量為體重的8%,取優質干草或青草讓其自由采食,配合精飼料逐漸增加喂量。精飼料配方為玉米42%、麩皮25%、豆餅15%、酒糟15%、磷酸鈣0.3%、食鹽0.2%、魚粉2.5%。育肥結束時間為6~8月齡(最晚12月齡),體重為300~350kg。
  4.2 育成牛育肥
  育成牛是指6~24月齡階段的牛,這時期的牛正處在生長旺盛時期,育肥增重快、飼料報酬率高。一種是幼齡牛強度肥育,即在犢牛斷奶后立即轉入育肥,采用高度營養飼喂,使其日增重保持在1.2kg以上,周歲時結束育肥。這種方法必須用大型肉用牛或我國良種黃牛的雜交后代牛,除喂以青綠飼料外,其精飼料配方為玉米70%、麩皮20%、豆餅8%、骨粉1.5%、食鹽0.5%。另一種是12~18月齡的架子牛,經半年左右的強度肥育后,體重可達450kg。強度育肥時的混合精飼料量可占體重的1.5%,這時日喂精飼料3~3.5千克、玉米青貯15千克、優質青干草3~4.5千克。混合精飼料配方為:①玉米40%、豆餅26%、麩皮28%、尿素2%、食鹽1%、復合添加劑3%;②玉米38%、葵花餅26%、麩皮28%、碳酸鈣3%、骨粉3%、食鹽2%。
  4.3 成年牛育肥
  肉牛、役用牛和淘汰母牛都可作為育肥對象,這些牛一般生長發育已經停滯,產肉率低、肉質差,故在屠宰前都要經過一段時期的專門育肥,一般育肥時間控制在50~60d。第一階段5~7d,主要是調教牛上槽和學會吃混合飼料,可先用少量配合料拌入青黃貯秸稈飼料中飼喂,或先讓牛饑餓1~2d后再投食,經2~3d的調教,牛就可以上槽采食了。第二階段10~12d,在恢復體況的基礎上,逐漸增加配合料,每頭牛每天喂配合料700~750g、尿素100g,分3次投喂。
  

5 、疫病的防治
  5.1 檢疫
  對新引進的牛進行全面檢疫,嚴禁購入患有傳染病的牛。
  5.2 牛體消毒
  用0.3%過氧乙酸消毒液逐頭進行1次噴體消毒,在3d內用0.25%螨凈乳化劑對牛體進行1次擦拭,以防體表寄生蟲病的發生。
  進欄7d內,按每千克體重用5~7mg的阿苯達唑驅除體內寄生蟲。若有體外寄生蟲,則要及時進行藥浴,或肌注伊維菌素。
  5.3 健胃
  進場后7~8d,用健胃散對牛進行健胃,體重不足250kg的灌服250g,體重250kg以上的每頭灌服500g。隨著牛體況的恢復和對環境的適應,逐步添加精飼料。
  5.4 圈舍消毒
  在牛進舍前,要用生石灰水或來蘇兒對牛舍進行消毒;在育肥期也要定期消毒,在門口設消毒池,以防病菌帶入。
  5.5 疫病防治
  要本著“防重于治”的方針,除按正常的免疫程序進行各類疫苗的免疫注射外,重點要定期進行口蹄疫菌苗、布氏桿菌苗的免疫注射,以防傳染病發生。飼養員要經常觀察牛只的體況變化,有異常的要及時對癥治療。

此關健詞 肉牛,飼料
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